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第73章（第1頁）

把分出來的這塊羊肉，切割成小塊，剁成肉末放入另一個陶盆中，然後開始調味。

加入食鹽和花椒面混合均勻，然後分三次加入事先準備好的蔥姜水，再用竹筷順着一個方向攪拌上勁，直到蔥姜水完全融入肉餡中，則再次加入。

調好的肉餡黏糯成團，凝而不散。

最後再加入切碎的蔥花攪勻即可。

這個時候藍暖也已經把山羊清理好了，用木棍穿叉，放到火堆上的烤架翻烤。

饅頭也是時候蒸了，雲沁把石竈上的陶鍋添上清水，讓後把蒸籠放上去，開始添柴燒火。

另一個石竈也開始煮野菜肉湯，不過隻加入了少量的肉幹，隻是為了增加味道。

今天晚上的晚餐十分豐富，也喫不了這麼多。

接着就可以包包子了，把剩下的面團揉搓成條，再分成大小均勻的面劑，然後把這些面劑用光滑的竹棍，擀成中間厚四周薄的包子皮。

左手持面皮，右手用木勺舀入餡料，然後捏着面皮的邊緣，捏起一個個褶子把肉餡包進去，合成一個有點醜的包子。

前面兩世都是南方人的雲沁，能夠把包子包成這樣已經是盡力了。

她會做這些都還是有幾次做包子的經驗，如今手有些生，剛開始樣子看着是醜了些。

再次上手，成果顯然好了些。

旁邊看着烤羊肉的藍暖也有些好奇的想要嘗試，雲沁沒有阻止。

讓一旁的貝利看火，要翻面的時候提醒一下，就讓她過來試試。

先把手清洗幹淨水分甩幹，然後拿起一塊面闆上的包子皮。

學着雲沁的樣子，放入餡料，捏起褶子轉圈合攏。

手中的面皮過於柔軟，藍暖不得不非常小心，否者用力過大，就會把皮給捏爛。

好不容易包好一個，雖然沒有露餡，但成品比雲沁包好的此時雲沁的直播間內。

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