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第648章 科技大發展三（第1頁）

在農作物種植方面，冀州及北方早已推廣了紅薯，并將紅薯深加工，制成高檔食品粉絲、粉絲，一度拯救了北方大量難民和黃巾俘虜，可以說為穩定冀州等北方州郡起到極大作用，也立下了汗馬功勞。

但是紅薯雖然可以填飽肚子，也能提供大量糖分，卻不能作為主食長期大量食用，否則會出現胃酸過多，導緻胃病。

當社會發展起來後，就需要其他糧食例如粟米小麥高粱等雜食作為主食。

廖化來自後世，知道小麥磨成面粉後，可以蒸饅頭，制作面條等飯食，逐漸成為後世北方的主食。

因此廖化大力推廣小麥種植，又通過優選良種，以及堆制漚制肥料，提升土地肥力，增加了小麥產量，某些好地的畝產甚至達到了四百斤（兩百千克），小麥逐漸在北方推廣，慢慢成為北方主要農作物之一，面食也逐漸成為北方主食。

制作饅頭時，廖化結合後世，制作了簡單的酵母，讓饅頭口感更好。

方法是：混合50克全麥面粉和50克水（建議使用過濾水或礦泉水），攪拌均勻後密封在陶罐內（留小孔），室溫（20°c左右）靜置24小時。

若未出現氣泡，倒掉一半混合物，重新添加等量面粉和水繼續發酵。

重復此過程3-7天，直到面糊體積膨脹2倍、充滿氣泡并散發果酸香味即可使用。

這樣，用土法制作出來酵母，并將之傳播各地，推廣開來，北方各地逐漸都喫上了美味的饅頭。

另外，這個時間，廖化的情報人員從長安，搜羅到了棉花種子。

此時的棉花來自非洲，叫做非洲棉（草棉）：最早傳入中國的棉花品種，原產於非洲。

考古證據顯示，非洲棉在公元前2世紀（漢代）已通過絲綢之路傳入新疆。

新疆吐魯番高昌墓葬中出土的棉佈和棉籽（鑒定為非洲棉），以及東漢古墓中的棉織物，證實了這一點。

文獻記載：《梁書》提到新疆高昌地區種植“白疊子”

（非洲棉），并用其織佈。

而此時的棉花，在大漢隻作為一種觀賞用花，還未推廣，更沒有用來織佈和作為填充物制作棉被棉衣，甚至棉花的“棉”

字還沒有發明出來，此時僅有“綿佈”

這個“綿”

字。

廖化卻清楚棉花的作用，甚至說可以引起穿衣的革命！

因為後世即便到了21世紀，人們的主要衣服原料還是來自棉花，棉花幾乎提供了一千多年的衣服材料。

而棉被也是經歷了一千多年，到了21世紀仍舊是被子的主要填充物，甚至還會延長到更遠的時期。

得到棉籽後，廖化囑托父親（當時廖正尚未去世）在自家將軍府後院實驗種植，隨後逐漸擴大，目前已經在邺城附近種植了近百畝棉花，廖化家也首先用上了棉花被褥。

同時，廖化又派人到洛陽、長安附近以及更遠的西域搜羅棉花種子，以求盡快擴大種植規模，盡快在北方推廣。

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